MEE KARI
BAHAN
½ kg ayam dipotong kecil
1 kg mee dicelur
7 keping tauhu kering dipotong 6
260 gram tauge dicelur
½ kg kerang direbus
1 ½ liter santan dan air 1 liter
1 tangkai daun kari
2 batang bunga kantan dibelah dua
1 keping asam gelugor
Garam dan serbuk perasa secukupnya
BAHAN DIKISAR
130 gram bawang besar
70 gram lengkuas
2 batang serai
½ inci kunyit hidup
½ keeping belacan
200 gram cili boh
CARA
1. Tumis bahan kisar sampai garing
2. Masukkan bunga kantan dengan ayam, kacau
3. Masukkan daun kesum dan air biarkan mendidih seketika
4. Masukkan santan, asam dan bahan perasa. Kacau hingga masak. Hidangkan panas-panas bersama bahan lain.
Selamat memasak!
1khalifah 